I nostri menu

La Vecchia Cantina

Birra & Food

ANTIPASTI

(VORSPAISEN)

Tagliere di salumi e formaggi trentini


€10

Gemischte vorspeise (für 2 personen)

Tagliere di speck e formaggi con "tortel de patate


€9

Speck und käse mit kartoffelnkuchen 

Carpaccio di carne salada con funghetti e scaglie di Trentingrana…


€9

Gesalzenes rinderfleisch mit steinpilze und trentingrana


PRIMI PIATTI

(NUDELN UND REIS)

Strangolapreti trentini al burro e salvia**


€7,50

Spinatklösschen mit butter und salbei

Tagliatelle rustiche al misto di sottobosco


€9

Bandnudeln mit gemistepilzen

Pennette integrali alla lucanica e teroldego

Makkaroni mit salami und teroldegowein


€8

Orzotto al radicchio, gorgonzola e noci sfumato alla birra*

Gerste mit rotsalat, gorgonzolakäse und Walnüsse


€8

Risotto Carnaroli agli asparagi verdi in cialda di trentingrana

Reis mit spargel 


€10


ZUPPE

(SUPPE)

Zuppa d'orzo alla trentina*

Gerstesuppe nach trentiner art


€6,5

Trippa della Vecchia Cantina (in umido con pomodoro)*

Kutteln nach parmesaner art


€7

* Piatti preparati artigianalmente dalla ns. cucina, trattati con abbattitore di temperatura e infine cotti o rigenerati al momento del servizio.

** per necessità possono essere utilizzati prodotti surgelati o congelati.


SECONDI PIATTI

(FLEISCH)

Carne salada e "fasoi" (con en toc de smacafam)

Gesalzenes fleisch mit bohnen und smacafam


€14

Tonco de pontesel con polenta e "fasoi en bronzon"

Gulasch mit polenta und borlotti-bohnen


€14

BRACIOLA DI  DINOSAURO (braciola di maiale alla griglia 700 gr. circa)

Hacken dinosaurier  (700 gr. Schweinekotelett)


€15

Bistecca di maiale alla griglia con patatine fritte

Schweinesteak


€12

Tagliata di Angus alla griglia 250 gr circa con patate al forno

Rinderfleische mit kartoffeln 


€17

Filetto di trota alla griglia con patate al forno e insalatina

Forelle mit kartoffeln und salat


€13

Stinco di maiale arrosto aromatizzato alla birra con crauti e canederlo

Schweinshaxe mit sauerkraut und semmelknödel


€13

Costine di maiale arrostite con patate fritte

Rack mit schweinerippchen mit französisch frites


€13

Per la consultazione del taccuino degli allergeni fare richiesta al personale

* per necessità possono essere utilizzati prodotti surgelati o congelati.


CONTORNI

(Gemüse)

Insalata mista

Gemischte salat


€5

Verdure miste alla griglia

Gemischte  gemüsegrillplatte


€6

Patate fritte*, al forno

Kartoffeln


€4

"Tortel de patate"

Kartoffeln tortel


€4

Insalatona mediterranea

Insalata verde, radicchio, carote, pomodoro, tonno, mozzarella, scaglie di grana


€8

Insalatona tirolese

Insalata verde, radicchio, pomodoro, speck a julienne, noci, mele, scaglie di grana


€8

Insalatona La Vecchia Cantina

Insalata verde, radicchio, olive riviera, acciughe, salamino piccante, scaglie di grana


€8

Per la consultazione del taccuino degli allergeni fare richiesta al personale

* per necessità possono essere utilizzati prodotti surgelati o congelati.


LISTA DEI DESSERT

Tiramisù della casa

Hause tiramisù


€3,5

Strudel trentino di mele con salsa alla vaniglia*

Apfelstrudel nach trentiner art mit vanillesauce


€3,5

Crema catalana

Catalana creme


€3,5

Semifreddo al torroncino con frutti di bosco caldi*

Halbgrfrohrenes mit warmen waldfrüchten


€3,5

Panna cotta fatta in casa in salsa di lamponi*

Panna cotta hausgemachte mit Himbeersauce


€3,5

Panna cotta alle fragole in salsa inglese e zenzero

Panna cotta mit Erdbeeren und englischersauce


€5

Salame di cioccolato

Schokoladensalami


€3,5

Torta di Linz con crema chantilly

Linzertorte mit vanillesauce


€3,5

Torta meringata

Meringetorte


€3,5

Torta meringata con cioccolata calda

Meringetorte mit heiße schocolade


€5

Tartufo bianco o nero

Weiße oder schwarze Trüffel-Eis


€3,5

Tartufo bianco o nero affogato al caffè

Weiße oder schwarze Trüffel-Eis mit kafee


€4,5

Tartufo bianco o nero affogato al liquore

Weiße oder schwarze Trüffel-Eis mit schnaps


€6

Coppa di gelato

Gemischte eis


€3,5

Sorbetto al limone

Zitronensorbet


€3,5

Supplemento panna o gelato

Ergänzung Sahne oder Eis


€1

Per la consultazione del taccuino degli allergeni fare richiesta al personale


LE NOSTRE PIZZE CLASSICHE

(UNSERE PIZZE)

Bufala D.O.P. 

pomodoro, pomodoro fresco, mozzarella di bufala campana D.O.P, basilico

tomate, frische tomate, frischer büffelkäse, basilikum 


€8,5

Calabrese

mozzarella, aglio, peperoncino

frischer käse, knoblauch, paprika


€5,5

Calzone farcito

mozzarella, prosciutto cotto, funghi, ricotta nostrana Trento

frischer käse, schinken, pilze, topfen 


€9,5

Capricciosa

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi

tomate, frischer käse, schinken, pilze, artischocken


€8,5

Carbonara

mozzarella, pancetta, uovo, grana

frischer käse, durchwachsenemspeck, ei, parmesan


€8,5

Diavola

pomodoro, mozzarella, salamino piccante, olive riviera

tomate, frischer käse, scharfe salami, oliven 


€8

Funghi

pomodoro, mozzarella, funghi

tomate, frischer käse, pilze


€7

Giardino

pomodoro, mozzarella, spinaci*, ricotta 

tomate, frischer käse, spinat, topfen


€7,5

Gorgonzola

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, grana

tomate, frischer käse, gorgonzolakäse, parmesan


€7,5

Margherita

pomodoro, mozzarella

tomate, frischer käse


€5,5

Marinara

pomodoro, aglio

tomate, knoblauch


€5

Melanzane

pomodoro, mozzarella, melanzane, grana

tomate, frischer käse, melanzane, parmesan


€7

Napoletana

pomodoro, mozzarella, acciughe

tomate, frischer käse, sardinen 


€7,5

Pioggia

pomodoro, doppia mozzarella 

tomate, doppelter frischer käse


€7

Prosciutto

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

tomate, frischer käse, schinken


€7,5

Prosciutto e funghi

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi

tomate, frischer käse, schinken, pilze


€7,5

Prosciutto crudo (crudo di Parma 24 mesi)

pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di parma, grana

tomate, frischer käse, parmaschinken, parmesan


€9,5

Pugliese

pomodoro, mozzarella, cipolla rossa 

tomate, frischer käse, zwiebel


€7

Quattro formaggi

pomodoro, mozzarella, formaggi misti, grana

tomate, frischer käse, andere käse, parmesan


€7,5

Quattro stagioni

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, salamino

tomate, frischer käse, schinken, pilze, artischocken, scharfe salami


€8,5

Romana

pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi

tomate, frischer käse, sardinen, kapren


€7,5

Rugantino

pomodoro, mozzarella, lucanica, peperoni, cipolla rossa di Tropea

tomate, frischer käse, salami, paprika, zwiebel


€8

Tirolese (speck trentino salumificio Bomè)

pomodoro, mozzarella, speck, grana

tomate, frischer käse, speck, parmesan


€9

Tonno

pomodoro, mozzarella, tonno

tomate, frischer käse, thunfisch


€7,5

Tonno e cipolle

pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla rossa 

tomate, frischer käse, thunfisch, zwiebel


€7,5

Trentina

pomodoro, mozzarella, crauti trentini, lucanica, grana

tomate, frischer käse, sauerkraut, salami, parmesan


€7,5

Vegetariana

pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, asparagi, spinaci*, pomodoro fresco, grana

tomate, frischer käse, melanzane, zucchini, sparghel, spinat, frischer tomate, parmesan


€8

Vesuvio

pomodoro, mozzarella, salamino piccante, gorgonzola, cipolla rossa di Tropea

tomate, frischer käse, scharfe salami, gorgonzolakäse, zwiebel


€8

Viennese

pomodoro, mozzarella, Würstell

tomate, frischer käse, Würstel


€6,5


LE NOSTRE PIZZE SPECIALI

(UNSERE SPECIAL PIZZE)

Amatriciana

mozzarella, goccie di pomodoro, crema e scaglie di pecorino, cipolla, guanciale affumicato

frischer käse, tomate, pecorino käse, zwiebel, durchwachsenemguanciale


€9,5

Boscaiola

pomodoro, mozzarella, porcini, grana

tomate, frischer käse, steinpilze, Parmesan


€9,5

Contadina

pomodoro, mozzarella, porri brasati, pancetta, scamorza affumicata

tomate, frischer käse, lauch, durchwachsenemspecks, scamorzakäse


€8,5

Ghiotta

mozzarella, carciofi, porcini, carne salada, scaglie di Trentingrana

frischer käse, artischocken, steinpilze, gesalzenes fleisch, parmesan


€10,5

Mondiale

pomodoro, mozzarella, ricotta, pomodoro fresco, rucola

tomate, frischer käse, topfen, frische tomate, rucola 


€8,5

Nostrana

pomodoro, mozzarella, speck trentino Bomè, radicchio rosso, grana

tomate, frischer käse, speck, rot salat, parmesan 


€8,5

Paesana

mozzarella, friarielli, lucanica, pomodoro fresco, scaglie e crema di pecorino

frischer käse, friarielli, salami, frische tomaten, pecorino käse


€9,5

Parmigiana

mozzarella, melanzane fritte, pomodoro, grana, origano

frischer käse, frittieren melanzane, tomate, parmesan, oregano


€9

Pizza del paron

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, lucanica, porcini, cipolla, aglio, grana

tomate, frischer käse, gorgonzolakäse, salami, steinpilze, zwiebel, knoblauch, parmesan


€9,5

Qui Quo Qua

pomodoro, mozzarella, Würstell, patate fritte*

tomate, frischer käse, Würstel, pommesfrites


€7

Raggio di sole

pomodoro, mozzarella, asparagi, uovo, grana

tomate, frischer käse, spargel, ei, parmesan


€9

Rustica

mozzarella, prosciutto cotto, lucanica, patate lesse, rosmarino, grana 

frischer käse, schinken, salami, kartoffel, rosmarin, parmesan


€8,5

Sfiziosa

pomodoro, mozzarella, zucchine, salamino, taleggio, pomodoro fresco, origano

tomate, frischer käse, zucchini, scharfe salami, taleggio käse, frischer tomate, oregano


€9

Special

mozzarella, gorgonzola, funghi, peperoni, cipolla

frischer käse, gorgonzola käse, pilze, paprika, zwiebel


€8

Tronchetto della felicità

mozzarella, funghi, taleggio, salamino piccante, pomodoro fresco, rucola, speck trentino  

frischer käse, pilze, taleggio käse, scharfe salami, frischer tomate, rucola, speck


€11

Vecchia Cantina (crudo di Parma 24 mesi)

pomodoro, mozzarella, salamino piccante, funghi, olive, acciughe, prosciutto crudo

tomate, frischer käse, scharfe salami, pilze, oliven, sardinen, parmaschinken 


€10,5

Vittoria

pomodoro, mozzarella, salamino piccante, gorgonzola, mele golden, grana

tomate, frischer käse, scharfe salami, gorgonzolakäse, apfel, parmesan


€9

Pizza per celiaci, scegliete la farcitura che preferite.

Variazioni aggiunte  (Zugefügte Änderungen)

da  € 1,30 a € 2


Cari Amici,

l'impasto della nostra pizza è preparato con una miscela di farine da noi selezionate, prima dell'utilizzo viene fatto riposare per un minimo di 60 ore in cella refrigerata alla temperatura di 0/2° così da renderlo altamente digeribile.  

Per la consultazione del taccuino degli allergeni fare richiesta al personale

* per necessità possono essere utilizzati prodotti surgelati o congelati.


CAFFETTERIA

Caffè espresso, caffè decaffeinato, caffè d'orzo

Espresso, koffeinfreier kaffee, gerstekaffee


€1,2

Caffè corretto

Kaffee mit shnaps


€2

Cappuccino

Kapuccino


€2

Cioccolata calda

Warme schokolade


€2,5

Thè caldo, camomila

Warme the, kamillenthe


€2


GRAPPE, AMARI E DISTILLATI

Grappe monovitigno trentine, brandy nazionali


€4

Liquori e brandy esteri, cognac, whisky


€5

Grappe aromatizzate alla frutta, amari


€3


BEVANDE

(GETRÄNKE)

Bibite alla spina (getränke vom fass)


Pepsi cola, aranciata, limonata, the pesca  cl. 20


€2

Pepsi cola, aranciata, limonata, the pesca  cl. 40


€4

Bibite in bottiglia (getränke in flaschen)


Tonica  cl. 20


€2,5

Succhi di frutta  cl. 20


€2,5

Aperitivi analcolici,crodino,gingerino,

sanbitter cl. 10


€2,5

Aperitivi alcolici, campari soda  cl. 10


€3,5

Bibite e birra in lattina (getränke und bier in dosen)


Coca cola, coca cola zero, fanta, sprite, lemon soda, chinotto, 

birra  cl. 33


€3

Acqua minerale  (mineralwasser)


Acqua minerale Pejo Fonte alpina cl. 75

Mineralwasser  Pejo cl. 75


€3


LISTA DEI VINI

(WEINE LIST)

Vini  Spumanti e Vini Dolci

(schaumwein und süßweine)


Altemasi Trento Doc Millesimato, Cavit 


€25

Pisoni Trento Doc, Pisoni


€22

Prosecco Radise Doc Extra Dry, San Martino


€20

Vino Santo Trentino Doc 50 cl, Pisoni


€50

Vino Santo Trentino Doc 50 cl, al bicchiere 0,50 cl


€6


Vini  Bianchi (weissweine)


Nosiola Trentino doc, Cantina di Toblino


€16

Riesling Renano Trentino doc, Cantina di Toblino


€17

Kerner Trentino doc, Cantina di Toblino


€17

Müller  Thurgau  “Castel Firmian”, MezzaCorona


€16

Gewürztraminer Trentino, Canto 12


€20

Largiller Nosiola Riserva (disponibilità limitata), Cantina di Toblino


€26


Vini  Rossi (rotweine)


Schiava "Negra" Trentino doc, Cantina di Toblino


€15

Lagrein Dunkel Trentino doc, Cantina di Toblino


€17

Teroldego  Rotaliano "Castel Firmian", MezzaCorona


€17

Marzemino Trentino, Canto 12


€17

Rebo  Trentino doc, Cantina di Toblino


€16

Teroldego  Rotaliano  “Millesimato”, MezzaCorona


€20

Mori  Vecio  “Riserva  Limitata”, Concilio Vini


€22

Limarò Riserva (Rebo e altri incroci Rigotti), Cantina di Toblino


€25


Vino sfuso Bianco, Rosso

(Weine rot, weisse fom fass)


1/4 lt


€3,5

1/2 lt


€6

1/1 lt


€10

Per la consultazione del taccuino degli allergeni fare richiesta al personale