I nostri menu
Tagliere di salumi e formaggi trentini (per 2 persone)
€18
Gemischte vorspeise (für 2 personen)
Tagliere di speck e formaggi con "tortel de patate"
€12
Speck und käse mit kartoffelnkuchen
Carpaccio di carne salada con porcini e scaglie di Trentingrana…
€12
Gesalzenes rinderfleisch mit steinpilze und trentingrana
Strangolapreti trentini al burro e salvia**
€11,00
Spinatklösschen mit butter und salbei
Tagliatelle rustiche al ragù di capriolo*
€13,00
Bandnudeln mit Wildragout
Tagliatelle rustiche ai porcini
Bandnudeln mit Steinpilze
€13,00
Canederli classici al ragù o al pomodoro o al burro e salvia
Canederli mit bolognesesauce oder mit tomatensauce oder mit butter und salbei
€12,00
Gnocchi di patate al gorgonzola, noci e speck croccante
Kartoffelnklösschen mit gorgonzolakäse, nüsse und speck
€12,00
Risotto Carnaroli al Teroldego in cialda di trentingrana
Reis mit teroldego weine
€13,00
Zuppa d'orzo alla trentina*
Gerstesuppe nach trentiner art
€9,00
Canederli classici in brodo*
Canederli suppe
€10,00
Goulasch suppe*
€10,00
Trippa della Vecchia Cantina (in umido con pomodoro)*
Kutteln nach parmesaner art
€10,00
* Piatti preparati artigianalmente dalla ns. cucina, trattati con abbattitore di temperatura e infine cotti o rigenerati al momento del servizio.
** per necessità possono essere utilizzati prodotti surgelati o congelati.
Carne salada e "fasoi" con "tortel de patate"
Gesalzenes fleisch mit bohnen und "kartoffelnkuchen"
€17
Controfiletto di manzo ai ferri (300 gr circa) con verdure grigliate
Rinderfleische am grille mit gemüse
€20
Bistecca di maiale alla griglia con patatine fritte
Schweinesteak
€15
Braciola di DINOSAURO alla griglia con patate forno
Schweinekotelett mit kartoffeln
€17
Salsiccie in umido con funghi, polenta e formaggio fuso
Trentiner Würstchen mit pilze, polenta und käse
€17
Stinco di maiale arrosto aromatizzato alla birra con crauti e patate al forno
Schweinshaxe mit kartoffeln und sauerkraut
€17
Costine di maiale arrostite con patate fritte (leggermente piccante)
Rack mit schweinerippchen mit französisch frites
€17
Filetto di trota alla griglia con patate al forno e insalatina
Forelle mit kartoffeln und salat
€18
Per la consultazione del taccuino degli allergeni fare richiesta al personale
* per necessità possono essere utilizzati prodotti surgelati o congelati.
Insalata mista
Gemischte salat
€6
Verdure miste alla griglia
Gemischte gemüsegrillplatte
€7
Patate fritte*, al forno
Kartoffeln
€6,00
"Tortel de patate"
Kartoffeln tortel
€6,00
Crauti
Sauercraut, borlotti bohnen, polenta
€5,00
Fagioli borlotti
Borlotti bohnen
€5,00
Polenta
€5,00
Insalatona mediterranea
Insalata verde, radicchio, carote, pomodoro, tonno, mozzarella, scaglie di grana
€10,00
Insalatona tirolese
Insalata verde, radicchio, pomodoro, speck a julienne, noci, mele, scaglie di grana
€11,00
Insalatona La Vecchia Cantina
Insalata verde, radicchio, olive riviera, acciughe, salamino piccante, scaglie di grana
€11,00
Coperto/gedecht
€2,00
Per la consultazione del taccuino degli allergeni fare richiesta al personale
* per necessità possono essere utilizzati prodotti surgelati o congelati.
Bufala D.O.P.
pomodoro, pomodoro fresco, mozzarella di bufala campana D.O.P, basilico
tomate, frische tomate, frischer büffelkäse, basilikum
€10,00
Calabrese
mozzarella, aglio, peperoncino
frischer käse, knoblauch, paprika
€7,50
Calzone farcito
mozzarella, prosciutto cotto, funghi, ricotta nostrana Trento
frischer käse, schinken, pilze, topfen
€11,00
Capricciosa
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi
tomate, frischer käse, schinken, pilze, artischocken
€1050
Carbonara
mozzarella, pancetta, uovo, grana
frischer käse, durchwachsenemspeck, ei, parmesan
€10,50
Diavola
pomodoro, mozzarella, salamino piccante, olive riviera
tomate, frischer käse, scharfe salami, oliven
€10,00
Funghi
pomodoro, mozzarella, funghi
tomate, frischer käse, pilze
€9,00
Giardino
pomodoro, mozzarella, spinaci*, ricotta
tomate, frischer käse, spinat, topfen
€9,50
Gorgonzola
pomodoro, mozzarella, gorgonzola, grana
tomate, frischer käse, gorgonzolakäse, parmesan
€9,50
Margherita
pomodoro, mozzarella
tomate, frischer käse
€8,00
Marinara
pomodoro, aglio
tomate, knoblauch
€6,50
Melanzane
pomodoro, mozzarella, melanzane, grana
tomate, frischer käse, melanzane, parmesan
€9,00
Napoletana
pomodoro, mozzarella, acciughe
tomate, frischer käse, sardinen
€9,50
Pioggia
pomodoro, doppia mozzarella
tomate, doppelter frischer käse
€9,00
Prosciutto
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
tomate, frischer käse, schinken
€9,50
Prosciutto e funghi
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi
tomate, frischer käse, schinken, pilze
€10.00
Prosciutto crudo (crudo di Parma 24 mesi)
pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di parma, grana
tomate, frischer käse, parmaschinken, parmesan
€12,00
Pugliese
pomodoro, mozzarella, cipolla rossa
tomate, frischer käse, zwiebel
€9,00
Quattro formaggi
pomodoro, mozzarella, formaggi misti, grana
tomate, frischer käse, andere käse, parmesan
€10,00
Quattro stagioni
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, salamino
tomate, frischer käse, schinken, pilze, artischocken, scharfe salami
€11,00
Romana
pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi
tomate, frischer käse, sardinen, kapren
€10,00
Rugantino
pomodoro, mozzarella, lucanica, peperoni, cipolla rossa di Tropea
tomate, frischer käse, salami, paprika, zwiebel
€10,00
Tirolese
pomodoro, mozzarella, speck, grana
tomate, frischer käse, speck, parmesan
€11,00
Tonno
pomodoro, mozzarella, tonno
tomate, frischer käse, thunfisch
€9,50
Tonno e cipolle
pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla rossa
tomate, frischer käse, thunfisch, zwiebel
€10,00
Trentina
pomodoro, mozzarella, crauti trentini, lucanica, grana
tomate, frischer käse, sauerkraut, salami, parmesan
€10,00
Vegetariana
pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, asparagi, spinaci*, pomodoro fresco, grana
tomate, frischer käse, melanzane, zucchini, sparghel, spinat, frischer tomate, parmesan
€10,00
Vesuvio
pomodoro, mozzarella, salamino piccante, gorgonzola, cipolla rossa di Tropea
tomate, frischer käse, scharfe salami, gorgonzolakäse, zwiebel
€10,00
Viennese
pomodoro, mozzarella, Würstell
tomate, frischer käse, Würstel
€8,50
Amatriciana
mozzarella, goccie di pomodoro, crema e scaglie di pecorino, cipolla, guanciale affumicato
frischer käse, tomate, pecorino käse, zwiebel, durchwachsenemguanciale
€12,00
Boscaiola
pomodoro, mozzarella, porcini, grana
tomate, frischer käse, steinpilze, Parmesan
€12,00
Contadina
pomodoro, mozzarella, porri brasati, pancetta, scamorza affumicata
tomate, frischer käse, lauch, durchwachsenemspecks, scamorzakäse
€11,00
Ghiotta
mozzarella, carciofi, porcini, carne salada, scaglie di Trentingrana
frischer käse, artischocken, steinpilze, gesalzenes fleisch, parmesan
€13,00
Grigliata
mozzarella, verdure grigliate, scaglie di Trentingrana
frischer käse, gemüsegrill, parmesan
€13,00
Mondiale
pomodoro, mozzarella, ricotta, pomodoro fresco, rucola
tomate, frischer käse, topfen, frische tomate, rucola
€10,50
Nostrana
pomodoro, mozzarella, speck trentino Bomè, radicchio rosso, grana
tomate, frischer käse, speck, rot salat, parmesan
€10,50
Paesana
mozzarella, friarielli, lucanica, pomodoro fresco, scaglie e crema di pecorino
frischer käse, friarielli, salami, frische tomaten, pecorino käse
€13,00
Parmigiana
mozzarella, melanzane fritte, pomodoro, grana, origano
frischer käse, frittieren melanzane, tomate, parmesan, oregano
€12,00
Pizza del paron
pomodoro, mozzarella, gorgonzola, lucanica, porcini, cipolla, aglio, grana
tomate, frischer käse, gorgonzolakäse, salami, steinpilze, zwiebel, knoblauch, parmesan
€12,50
Qui Quo Qua
pomodoro, mozzarella, Würstell, patate fritte*
tomate, frischer käse, Würstel, pommesfrites
€10,00
Raggio di sole
pomodoro, mozzarella, asparagi, uovo, grana
tomate, frischer käse, spargel, ei, parmesan
€11,50
Rustica
mozzarella, prosciutto cotto, lucanica, patate lesse, rosmarino, grana
frischer käse, schinken, salami, kartoffel, rosmarin, parmesan
€10,50
Sfiziosa
pomodoro, mozzarella, zucchine, salamino, taleggio, pomodoro fresco, origano
tomate, frischer käse, zucchini, scharfe salami, taleggio käse, frischer tomate, oregano
€11,00
Special
mozzarella, gorgonzola, funghi, peperoni, cipolla
frischer käse, gorgonzola käse, pilze, paprika, zwiebel
€11,50
Tronchetto della felicità
mozzarella, funghi, taleggio, salamino piccante, pomodoro fresco, rucola, speck trentino
frischer käse, pilze, taleggio käse, scharfe salami, frischer tomate, rucola, speck
€13,50
Vecchia Cantina (crudo di Parma 24 mesi)
pomodoro, mozzarella, salamino piccante, funghi, olive, acciughe, prosciutto crudo
tomate, frischer käse, scharfe salami, pilze, oliven, sardinen, parmaschinken
€13,50
Vittoria
pomodoro, mozzarella, salamino piccante, gorgonzola, mele golden, grana
tomate, frischer käse, scharfe salami, gorgonzolakäse, apfel, parmesan
€11,00
Pizza per celiaci, scegliete la farcitura che preferite.
€2,50
Variazioni aggiunte (Zugefügte Änderungen) da € 1,50 a € 3,00
Coperto /gedecht €2,00
Cari Amici,
l'impasto della nostra pizza è preparato con una miscela di farine da noi selezionate, prima dell'utilizzo viene fatto riposare per un minimo di 60 ore in cella refrigerata alla temperatura di 0/2° così da renderlo altamente digeribile.
Per la consultazione del taccuino degli allergeni fare richiesta al personale
* per necessità possono essere utilizzati prodotti surgelati o congelati.
Caffè espresso, caffè decaffeinato, caffè d'orzo
Espresso, koffeinfreier kaffee, gerstekaffee
€1,50
Caffè corretto
Kaffee mit shnaps
€2,50
Cappuccino
Kapuccino
€2,50
Cioccolata calda
Warme schokolade
€3,00
Thè caldo, camomila
Warme the, kamillenthe
€2,50
GRAPPE, AMARI E DISTILLATI
Grappe monovitigno trentine, grappe alle erbe, brandy nazionali
€5,00
Liquori e brandy esteri, cognac, whisky, grappe invechiate
da €6
Grappe aromatizzate alla frutta, amari
€4,00
Bibite alla spina (getränke vom fass)
Pepsi cola, aranciata, limonata, the pesca o limone cl. 20
€2,50
Pepsi cola, aranciata, limonata, the pesca o limone cl. 40
€4,50
Bibite in bottiglia (getränke in flaschen)
Tonica cl. 20
€3,00
Succhi di frutta cl. 20
€3,00
Aperitivi analcolici,crodino,gingerino,
sanbitter cl. 10
€3,00
Aperitivi alcolici, campari soda cl. 10
€4,00
Bibite e birra in lattina (getränke und bier in dosen)
Coca cola, coca cola zero, fanta, sprite, lemon soda, chinotto,
birra cl. 33
€3,50
Acqua minerale (mineralwasser)
Acqua minerale Pejo Fonte alpina cl. 75
Mineralwasser Pejo cl. 75
€3,50
Vini Spumanti e Vini Dolci
(schaumwein und süßweine)
Altemasi Trento Doc Millesimato, Cavit
€32
Altemasi Rosè Trento Doc
€32
Prosecco Radise Doc Extra Dry, San Martino
€22,00
Vini Bianchi (weissweine)
Nosiola Trentino doc “Bottega dei vinai”.....…………………………..Cavit
€22,00
Chardonnay Trentino doc “Bottega dei vinai” ...........................Cavit
€22,00
Lenz Cuvée Igt Alto Adige…….....………………... Ritterhof
€27,00
Müller Thurgau Trentino doc “Bottega dei vinai”.......................Cavit
€22,00
Gewürztraminer Trentino doc “Bottega dei vinai” ......................Cavit
€25,00
Rosé Igt Alto Adige............................................Ritterhof
€22,00
Ramantico Pinot Grigio Ramato.......................... Maxentia
€28,00
Vini Rossi (rotweine)
Lagrein Alto Adige doc “Selezione Terra”.….…….......................Ritterhof
€24,00
Teroldego Rotaliano doc “Bottega dei vinai” .................................Cavit
€23,00
Marzemino Trentino doc “Bottega dei vinai” ..................................Cavit
€22,00
Rebo Trentino doc, .....................................................Cantina di Toblino
€22,00
Quattro Vicariati Riserva.................................................................. Cavit
€28,00
Pinot Nero Alto Adige doc “Selezione Terra” ............................ Ritterhof
€26,00
Vino sfuso Bianco, Rosso
(Weine rot, weisse fom fass)
1/4 lt
€5,00
1/2 lt
€9,00
1/1 lt
€16,00
Per la consultazione del taccuino degli allergeni fare richiesta al personale